48 000 ₸
Предлагаем вашему вниманию высокотехнологичное и одновременно максимально простое в эксплуатации решение, предназначенное для горячего копчения в домашних условиях. Бытовая коптильня Bravo New – устройство, которое работает с любыми типами внешних нагревателей (в том числе и на индукции). Даже на углях можно эксплуатировать данное устройство, и это не принесет ему абсолютно никакого вреда.
Дымоотвод
Термометр
Куполообразная крышка
Гидрозамок
Крючки для подвешивания
Противень
Поддон для жира
Поддон для щепы
1
Насыпьте на нижний поддон щепу для копчения.
Очень ответственный и творческий этап! Вы можете использовать ольху для классического копчения. Однако мы рекомендуем смешать ее со щепой вишни, бука, сливы, абрикоса или дуба. Так ваше блюдо раскроется по-новому.
2
Установите поддон для сбора жира.
Поддон в комплекте с коптильней Браво выполнен из пищевой нержавеющей стали. Его легко мыть.
С поддоном для жира Браво, вы гарантированно можете коптить более 1,5 часов без перерыва, не открывая коптильню. Жир на щепу не попадет!
3
Выберите способ крепления продуктов.
Мясо, купаты, колбаски выкладывайте на противни.
Рыбку рекомендуем обвязать шпагатом и подвесить вниз головой на специальных крючках.
Ну а для курочки используйте специальную насадку.
4
Накройте коптильню куполообразной крышкой, а в гидрозамок налейте обычной воды.
По куполообразной крышке конденсат стекает прямо в гидрозамок, а не на продукты. Копчение будет сухим, а продукты получатся вкусными, без горечи.
Гидрозамок не пустит дым в квартиру. Абсолютно герметично и без запаха!
5
Установите коптильню на любую плиту, наденьте шланг для отвода дыма и начинайте коптить.
Коптильня работает на любых плитах. Излишки дыма по шлангу уходят в вытяжку или просто в форточку. Температуру внутри коптильни покажет точный биметаллический термометр.
Альтернатив не существует!
Для настоящих застольных праздников.
В настоящий момент изделие доступно покупателям сразу в трех вариантах: с объемом 10, 20 и 30 литров. В комплект устройства входит все необходимое для того, чтобы приступить к работе сразу после распаковки: поддоны для жира и древесной щепы, поддоны для укладки продуктов, насадка для птицы и крючки для навешивания рыбы (также крючки можно использовать для навешивания домашних колбас).
Дополнительная насадка для копчения курицы целиком. В стандартную комплектацию коптильни Браво входит 1 насадка для курицы. Но в коптильни большого объема можно установить 2 или 3 насадки:
Вы приобрели большую коптильню или только собираетесь это сделать? Советуем сразу купить дополнительный поддон для коптильни.
ВНИМАНИЕ! ТАЙМЕР В КОМПЛЕКТ КОПТИЛЬНИ НЕ ВХОДИТ.Основные | |
---|---|
Производитель | Bravo |
Страна производитель | Россия |
Конструкция | Цельная |
Форма | Цилиндрическая |
Материал | Нержавеющая сталь |
Толщина материала | 1.5 мм |
Количество уровней коптильни | 3 |
Тип копчения | Горячее |
Разовая загрузка коптильни | 15-25 (кг) |
Функция гриль, барбекю | Нет |
Тип коптильни | Древесная |
Состояние | Новое |