Коптильня Браво 30 литров

Bravo 30 литров

Предлагаем вашему вниманию высокотехнологичное и одновременно максимально простое в эксплуатации решение, предназначенное для горячего копчения в домашних условиях. Бытовая коптильня Bravo New – устройство, которое работает с любыми типами внешних нагревателей (в том числе и на индукции). Даже на углях можно эксплуатировать данное устройство, и это не принесет ему абсолютно никакого вреда.

Дымоотвод

Термометр

Куполообразная крышка

Гидрозамок

Крючки для подвешивания

Противень

Поддон для жира

Поддон для щепы

• 1

  Насыпьте на нижний поддон щепу для копчения.

  Очень ответственный и творческий этап! Вы можете использовать ольху для классического копчения. Однако мы рекомендуем смешать ее со щепой вишни, бука, сливы, абрикоса или дуба. Так ваше блюдо раскроется по-новому.

• 2

  Установите поддон для сбора жира.

  Поддон в комплекте с коптильней Браво выполнен из пищевой нержавеющей стали. Его легко мыть.

  С поддоном для жира Браво, вы гарантированно можете коптить более 1,5 часов без перерыва, не открывая коптильню. Жир на щепу не попадет!

• 3

  Выберите способ крепления продуктов.

  Мясо, купаты, колбаски выкладывайте на противни.

  Рыбку рекомендуем обвязать шпагатом и подвесить вниз головой на специальных крючках.

  Ну а для курочки используйте специальную насадку.

• 4

  Накройте коптильню куполообразной крышкой, а в гидрозамок налейте обычной воды.

  По куполообразной крышке конденсат стекает прямо в гидрозамок, а не на продукты. Копчение будет сухим, а продукты получатся вкусными, без горечи.

  Гидрозамок не пустит дым в квартиру. Абсолютно герметично и без запаха!

• 5

  Установите коптильню на любую плиту, наденьте шланг для отвода дыма и начинайте коптить.

  Коптильня работает на любых плитах. Излишки дыма по шлангу уходят в вытяжку или просто в форточку. Температуру внутри коптильни покажет точный биметаллический термометр.

Альтернатив не существует!

Для настоящих застольных праздников.

• Вместимость - 25 кг
• Толщина стенок - 1,5 мм
• Высота - 53 см

В настоящий момент изделие доступно покупателям сразу в трех вариантах: с объемом 10, 20 и 30 литров. В комплект устройства входит все необходимое для того, чтобы приступить к работе сразу после распаковки: поддоны для жира и древесной щепы, поддоны для укладки продуктов, насадка для птицы и крючки для навешивания рыбы (также крючки можно использовать для навешивания домашних колбас).

Насадка для курицы Браво

Дополнительная насадка для копчения курицы целиком. В стандартную комплектацию коптильни Браво входит 1 насадка для курицы. Но в коптильни большого объема можно установить 2 или 3 насадки:

• В Браво 20 л - 2 насадки для курицы;
• В Браво 30 л - 3 насадки для курицы.

Противень для коптильни Браво

Вы приобрели большую коптильню или только собираетесь это сделать? Советуем сразу купить дополнительный поддон для коптильни.