1 100 ₸
Минимальная сумма заказа на сайте — 5000 тг
Дрожжи Double Snake Apple Cider Yeast используются для производства абсолютно любых видов сидра. Карбонизируют напиток в бутылке. Эти дрожжи максимально раскрывают и усиливают натуральный вкус фруктов и ягод, а именно яблок, груш, черной бузины и клубники. Сидр на выходе получается полусладким, поскольку в каждом пакете имеется подсластитель E950, не участвующий в брожении.
1 пакет рассчитан на приготовление 20-25л полусладкого сидра.
| Спиртовая толерантность | 14% |
| Скорость ферментации | высокая |
| Оптимальная температура | 20-25 С |
| Минимальная температура ферментации | 20 С |
| Накопление сахаридов в течение ферментации | высокое |
| Накопление летучих кислот | низкое |
| Накопление H2S | низкое |
| Образование пены | низкое |
| Осаждаемость дрожжей | высокая (плотно) |
Способ применения:
Содержимое пакета посыпать на поверхность винного сусла, спустя 15-20 минут сусло хорошо перемешать. Одной упаковки 10г дрожжей достаточно для ферментации 20-25 литров винного сусла.
Карбонизация сидра проводится в зависимости от рецептуры. Как правило для дображивания сидра в бутылках на одну бутылку используются дрожжи «на кончике ножа» и 1-2 чайные ложки декстрозы или сахара с горкой.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Hambleton Bard |
| Страна производитель | Великобритания |
| Тип дрожжей | Сухие |
| Пользовательские характеристики | |
| Вес | 10 грамм |
| Состав | Дрожжи винные Дабл Снэйк Сидр |
| Тип закваски | Для напитков |
Дрожжи винные Дабл Снэйк Сидр 10 гр