Приправа для колбас "Чоризо", 55 гр

Приправа для колбас «Чоризо», 55 гр - натуральный набор специй для создания колбас из свиного фарша и мясопродуктов. Самый известный португальский деликатес.

 Состав приправы "Чоризо" : паприка молотая копченая, паприка молотая, чеснок сушеный гранулированный, фенхель молотый, перец кайенский молотый, перец черный горошек.

Смесь приправ рекомендуется добавлять в количестве - 1 упаковка на 3 кг фарша.

Рекомендуемые черева (оболочка) - говяжьи черева.

 Для приготовления 1 кг колбасок Чоризо вам потребуется:

• 1) 850 гр фарша из нежирной свинины;
• 2) 150 гр свиного сала;
• 3) 45-50 мл красного сухого вина;
• 4) по вкусу поваренной соли. 

Подготовленную смесь утрамбовать в говяжьи натуральные черева ( в оригинальном рецепте используется свиная). колбаски можно приготовить на сковороде, гриле, закоптить или запечь.