209 000 ₸
LUXSTAHL 8 производит 96,6% спирт-дистиллят благодаря схеме классической ректификационной колонны 3 дюйма, конструкция в 2 раза превосходит по скорости перегонки любые 2 дюймовые аналоги, т.к. площадь сечения царги в 2,25 раза выше.
Без примесей. 2 царги (1 м) с 4,8 кг СПН 3,5х3,5Спирально-призматическая насадка — самая эффективная в аппаратах за счёт минимальной высоты единицы переноса, поэтому перегонка с 1-м царгой по эффективности равна 20-30 обычным перегонкам.
Виски, бренди, коньякLUXSTAHL 8 оптимален для производства ароматных дистиллятов: виски, бренди, коньяка, кальвадоса и т.д. Для перегонки прибор просто собирается с 1 царгой и 3 пыжами медной РПН (в комплект не входит).
Без многолетней выдержки!Классический коньяк или виски много лет выдерживают в бочках. Так «улетучиваются» лишние примеси и остаётся аромат, но процесс этот долгий. С помощью управляемого отделения примесей и сохранения ароматных компонентов (например, аромата винограда при перегонке чачи) на колонне, можно получить продукт, готовый к употреблению сразу!
Медь: отделяем серу!Для связывания сернистых запахов в качестве материала сетки используется медь. Эффективность меди для облагораживания алкоголя подтверждена научными исследованиями Эдинбургского Университета.
В ёмкости Самогонного аппарата LUXSTAHL 8 (Люкссталь 8) удобно варить солод для пива и зерновой браги (виски, бурбон, полугар). Благодаря фальш-дну(в комплект не входит) густая зерновая брага не касается дна и не пригорает!
Цифровой контроль. Точность 0.1°сСолод (пророщенное и смолотое зерно) нетрудно сделать самому или купить готовый. Для брожения солод осахаривают: нагревают до ≈69°С, (1,5 часа, термопауза ферментации). В рецептах пива и виски бывают и другие термопаузы, точность контроля которых обеспечивает термометр в точке нахождения солода — у фальш-дна.
Фальш-дно: фильтрация пиваФальш-дно — это щелевое сито, которое оптимально для фильтрации будущего пива, так как плотный осадок солода на нём является хорошим фильтрующим слоем от самых мелких частичек.
Заглушка с трубкой ставится на бак и превращается в гидрозатвор, брагу можно ставить прямо в кубе! Гидрозатвор отводит углекислый газ: дрожжи «дышат», а плесень и бактерии не попадают внутрь!
Контроль брожения. Точность 0.1°cКлассическая брага: на 1 кг сахара, мёда, варенья/100 г дрожжей/5 л воды. Брагу делают из винограда (вино), яблок (сидр), сливы, смородины, крыжовника и т.д. Брожение идёт 4-7 дней, но в тепле (25-30°С) ускоряется до 2-3 дней! Однако выше 32°С дрожжи гибнут, поэтому для контроля в куб LUXSTAHL 8 установлен термометр.
Одна ёмкость для брожения и перегонки!После перегонки в кубе аппарата можно поставить новую порцию браги и аппарат будет “всегда в деле”. Использование 1 ёмкости для брожения и перегонки здорово экономят место в доме!
В режиме простой перегонки всё, что испаряется в баке, попадает в напиток, обеспечивая 100% сохранение аромата сырья. Поэтому настоящий виски или бренди получают исключительно простой перегонкой, хотя после неё и требуется выдержка в дубовых бочках.
Выше скорость — лучше ароматЧаще простой перегонкой получают спирт-сырец для дистилляции на колонне напитков, употребляемых без выдержки. Высокая производительность улучшает аромат продукта, т.к. уменьшает время «варения» дрожжей в баке и их тепловое разложение.
7 трубок 20 мм. 9 перегородокМощный 7-трубный 3-дюймовый охладитель длиной 350 мм обеспечивают рекордную скорость перегонки благодаря турбулентной (с 9 перегородками) конструкции, позволяя нагревать прибор мощностью до 6,5 кВт с производительностью до 12 л/час.
Чистый спирт или дистилляты (самогон) из неароматного сырья (например, самого распространенного сахара) чаще всего подают на стол в виде настоек или наливок. С самогонным аппаратом LUXSTAHL 8 (Люкссталь 8) не нужно настаивать продукт неделями!
Режим джин-корзиныПолученный после перегонки дистиллят (самогон) или разбавленный ректификат (спирт) достаточно залить в куб до фальш-дна, положить на фальш-дно ароматные ингредиенты и перегнать 1 раз на низкой мощности. И всё!
Любые натуральные ароматы!Яблоки, груши, цитрусовые и цедра, дыня, кофе, какао, корица, имбирь, ваниль — можно использовать любые природные ароматизаторы! На странице отзывы есть несколько пошаговых видео-рецептов от гуру перегонки.
Нагрев на всех типах плит: индукционных, электро-, газовых, керамических — обеспечивает 3-слойное ферромагнитное дно.
Купольная крышкаОсталяйте сверху пространство для пены при перегонке, заливайте больше браги, используя объём куба на полную!
Диоптр на узле отбораВизуальный контроль спиртообразования и орошения колонны возвратным спиртом (“флегмой”).
100% взрывозащитаВ целом, в любом перегонном аппарате давление никогда не повышается, в случае даже малого его повышения, “лишний” пар выходит через носик выхода продукта. Но на самый крайний случай куб всё равно оборудован мембранным защитным клапаном.
Термостойкие ручкиРучки из полимерного материала позволяют не обжечься при переноске аппарата.
Центрирование флегмыВозвратный спирт (флегма) подаётся строго в центр насадки по 3 каналам для предотвращения пристеночного эффекта.
Утеплитель для 2х царгУтепление царг не только экономит электроэнергию, но и также снижает пристеночный эффект, за счёт чего увеличивает крепость продукта на выходе
Указатели объёма в кубеМетки литража в кубе наглядно показывают, сколько перегоняемого сырья Вы залили и сколько нужно залить воды (для разбавления сырца).
Материал | Сталь AISI 304 (пищ. нерж) |
Диаметр колонны | 76 мм (клапм 3”) |
Высота колонны | 50 см + 50 см + 43,5 см (УО) |
Наполнитель (СПН) | СПН 3,5х3,5, 4,8 кг |
Толщина крышки/дна | 2 мм/5 мм |
Вес | 23,9 кг |
Габариты посылки (см) | 52,5x43x55 см |
Гарантия | 10 лет |
Продукта за перегонку
* 37 л бак, в пересчёте на 40% напиток |
12 бутылок 0,5 л |
* Для браги на спиртовых дрожжах результат может быть выше, для зерновой браги - чуть меньше.
Сталь | AISI 304 (пищ., нерж) |
Крепление | Кламп 3” дюйма |
Стекло | Боросиликатное |
Толщина стекла | 4 мм |
Длина деф. с диоптром в сборе | 43,5 см |
Кол-во трубок | 7 шт |
Диаметр трубок | 20x1 |
Количество перегородок | 9 шт |
Расход воды
(На мощности нагрева 3,5 кВт) |
<0,1 куб.м / час |
Сталь | AISI 304 (пищ., нерж) |
Крепление | Кламп 1/2” дюйма |
Общая длина | 415 мм |
Диаметр внешний (рубашки) | 20 мм |
Диаметр внутренней трубки |
8 мм |
Характеристики и размеры царги 3”
таль | AISI 304 (пищ., нерж) |
Диаметр | 76 мм (3” дюйма) |
Длина | 500 мм |
Материал ниппеля | Пищевой силикон |
От края до ниппеля | 10 см |
Утеплитель | Пенополиэтилен 10 мм |
Материал | Сталь AISI 304 (пищ., нерж) |
Крепление | Кламп 3” дюйма |
Длина | 210 мм |
Диаметр соед. трубы |
38 мм |
Спирально-призматическая насадка (СПН)
Материал Сталь AISI 304 (пищ., нерж)
Размер3,5x3,5х0,25 мм
Количество4,8 кг
Основные атрибуты | |
---|---|
Производитель | Luxstahl |
Страна производитель | Россия |
Объем | 37 л |
Состояние | Новое |