Самогонный аппарат LUXSTAHL 8M (Люкссталь 8M)

Самогонный аппарат LUXSTAHL 8М (Люкссталь 8М)

 Мощный 3-дюймовый спиртзавод

LUXSTAHL 8 производит 96,6% спирт-дистиллят благодаря схеме классической ректификационной колонны 3 дюйма,  конструкция в 2 раза превосходит по скорости перегонки любые 2 дюймовые аналоги, т.к. площадь сечения царги в 2,25 раза выше.

 Без примесей. 2 царги (1 м) с 4,8 кг СПН 3,5х3,5

Спирально-призматическая насадка — самая эффективная в аппаратах за счёт минимальной высоты единицы переноса, поэтому перегонка с 1-м царгой по эффективности равна 20-30 обычным перегонкам.

Виски, бренди, коньяк

Дистилляция с укреплением с медной РПН

 Просто перегоните с 1 царгой

LUXSTAHL 8 оптимален для производства ароматных дистиллятов: виски, бренди, коньяка, кальвадоса и т.д. Для перегонки прибор просто собирается с 1 царгой и 3 пыжами медной РПН (в комплект не входит).

 Без многолетней выдержки!

Классический коньяк или виски много лет выдерживают в бочках. Так «улетучиваются» лишние примеси и остаётся аромат, но процесс этот долгий. С помощью управляемого отделения примесей и сохранения ароматных компонентов (например, аромата винограда при перегонке чачи) на колонне, можно получить продукт, готовый к употреблению сразу!

 Медь: отделяем серу!

Для связывания сернистых запахов в качестве материала сетки используется медь. Эффективность меди для облагораживания алкоголя подтверждена научными исследованиями Эдинбургского Университета.

 

Зерновая брага и пиво

Бак аппарата = пивоварня для варки солода

Фальш-дно: защита от пригорания

В ёмкости Самогонного аппарата LUXSTAHL 8 (Люкссталь 8) удобно варить солод для пива и зерновой браги (виски, бурбон, полугар). Благодаря фальш-дну(в комплект не входит) густая зерновая брага не касается дна и не пригорает!

 Цифровой контроль. Точность 0.1°с

Солод (пророщенное и смолотое зерно) нетрудно сделать самому или купить готовый. Для брожения солод осахаривают: нагревают до ≈69°С, (1,5 часа, термопауза ферментации). В рецептах пива и виски бывают и другие термопаузы, точность контроля которых обеспечивает термометр в точке нахождения солода — у фальш-дна.

  Фальш-дно: фильтрация пива

Фальш-дно — это щелевое сито, которое оптимально для фильтрации будущего пива, так как плотный осадок солода на нём является хорошим фильтрующим слоем от самых мелких частичек.

Пиво, вино, медовуха

Брожение браги прямо в баке!

Трубка связи с атмосферой = гидрозатвор

Заглушка с трубкой ставится на бак и превращается в гидрозатвор, брагу можно ставить прямо в кубе! Гидрозатвор отводит углекислый газ: дрожжи «дышат», а плесень и бактерии не попадают внутрь!

  Контроль брожения. Точность 0.1°c

Классическая брага: на 1 кг сахара, мёда, варенья/100 г дрожжей/5 л воды. Брагу делают из винограда (вино), яблок (сидр), сливы, смородины, крыжовника и т.д. Брожение идёт 4-7 дней, но в тепле (25-30°С) ускоряется до 2-3 дней! Однако выше 32°С дрожжи гибнут, поэтому для контроля в куб LUXSTAHL 8 установлен термометр.

Одна ёмкость для брожения и перегонки!

После перегонки в кубе аппарата можно поставить новую порцию браги и аппарат будет “всегда в деле”. Использование 1 ёмкости для брожения и перегонки здорово экономят место в доме!

 

12 л/час. Мощный

7-трубный охладитель 3 дюйма 350 мм

Классическое самогоноварение

В режиме простой перегонки всё, что испаряется в баке, попадает в напиток, обеспечивая 100% сохранение аромата сырья. Поэтому настоящий виски или бренди получают исключительно простой перегонкой, хотя после неё и требуется выдержка в дубовых бочках.

Выше скорость — лучше аромат

Чаще простой перегонкой получают спирт-сырец для дистилляции на колонне напитков, употребляемых без выдержки. Высокая производительность улучшает аромат продукта, т.к. уменьшает время «варения» дрожжей в баке и их тепловое разложение.

7 трубок 20 мм. 9 перегородок

Мощный 7-трубный 3-дюймовый охладитель длиной 350 мм обеспечивают рекордную скорость перегонки благодаря турбулентной (с 9 перегородками) конструкции, позволяя нагревать прибор мощностью до 6,5 кВт с производительностью до 12 л/час.

Настойки и наливки — моментально!

Паровая мацерация

  Горячая экстракция аромата

Чистый спирт или дистилляты (самогон) из неароматного сырья (например, самого распространенного сахара) чаще всего подают на стол в виде настоек или наливок. С самогонным аппаратом LUXSTAHL 8 (Люкссталь 8) не нужно настаивать продукт неделями!

 Режим джин-корзины

Полученный после перегонки дистиллят (самогон) или разбавленный ректификат (спирт) достаточно залить в куб до фальш-дна, положить на фальш-дно ароматные ингредиенты и перегнать 1 раз на низкой мощности. И всё!

 Любые натуральные ароматы!

Яблоки, груши, цитрусовые и цедра, дыня, кофе, какао, корица, имбирь, ваниль — можно использовать любые природные ароматизаторы! На странице отзывы есть несколько пошаговых видео-рецептов от гуру перегонки.

ВАЖНЫЕ МЕЛОЧИ

3-слойное индукционное дно

Нагрев на всех типах плит: индукционных, электро-, газовых, керамических — обеспечивает 3-слойное ферромагнитное дно.

Купольная крышка

Осталяйте сверху пространство для пены при перегонке, заливайте больше браги, используя объём куба на полную!

Диоптр на узле отбора

Визуальный контроль спиртообразования и орошения колонны возвратным спиртом (“флегмой”).

100% взрывозащита

В целом, в любом перегонном аппарате давление никогда не повышается, в случае даже малого его повышения, “лишний” пар выходит через носик выхода продукта. Но на самый крайний случай куб всё равно оборудован мембранным защитным клапаном.

Термостойкие ручки

Ручки из полимерного материала позволяют не обжечься при переноске аппарата.

Центрирование флегмы

Возвратный спирт (флегма) подаётся строго в центр насадки по 3 каналам для предотвращения пристеночного эффекта.

Утеплитель для 2х царг

Утепление царг не только экономит электроэнергию, но и также снижает пристеночный эффект, за счёт чего увеличивает крепость продукта на выходе

Указатели объёма в кубе

Метки литража в кубе наглядно показывают, сколько перегоняемого сырья Вы залили и сколько нужно залить воды (для разбавления сырца).

 

Неограниченный объём куба

 

Комплектация

 

 

Особенности LUXSTAHL 8 (Люкссталь 8)

•  Колонна увеличена до 3 дюймов. Увеличение диаметра в 1.5 раза даёт увеличение площади сечения трубы в 2,25 раза (S=3,14*D²/4). Т.к сечение больше в 2 раза, в 2 раза можно увеличить нагрузку по пару и в 2 раза увеличить скорость ректификации: 2 л/час гарантированно, на испытаниях доводили до 3 л/час 96,6% об.

• Так же, как и в лс 7, 2 царги = 1 метр в базовой комплектации — по 50 см, из нержавеющей стали.

• Количество СПН 3,5х3,5х0,25 увеличено до 4,8 кг в 2 царгах.

• Обновлённый ниппель на царге. Теперь в него можно герметично установить как цифровой термометр со щупом 4 мм, так и гильзу автоматики или термодатчика со щупом 6 мм.

• Вновь разработанный ниппель на царге также не торчит, что позволяет более удобно закреплять утеплитель колонны.

• В базовой комплектации добавлен утеплитель колонны из вспененного полимера для снижения пристеночного эффекта и защиты от «дикой» флегмы, а также с целью экономии расхода электроэнергии и снижения теплопотерь;

• Узел отбора объединён с дефлегматором. Минимум лишних клампов, быстрее разбирать-собирать аппарат после работы, меньше вероятность что крепёж не доложат или потеряется;

• Узел отбора сделан чашеобразным. Это лучшая конструкция для 3″ узла в сравнении с узлами стаканного типа, тк обеспечивается минимальный «паразитный» объём флегмы в узле (на форумах этому уделяют большое значение). В будущем выбору конструкции узла отбора мы посвятим отдельное видео;

• Подача флегмы по 3 каналам из чашки узла отбора также обеспечивает отсутствие пристеночного эффекта и высокую крепость на выходе;

•  Доохладитель узла отбора крепится на кламп 1/2″ дюйма, благодаря чему в место разъёма можно устанавливать клапан автоматики.

•  Для ароматных дистиллятов медная царга заменена на 3 пыжа медной РПН по 1.20 метра каждый.

Новые кубы LUXSTAHL Distillers:

• Куб по-прежнему имеет индукционное дно и работает на любых типах плит;

• Куб модульный. Базовый объём — 37 л. Каждый доп. модуль имеет объем 20 л;

• Добавлены термостойкие ручки из полимерного материала;

• Клампы под ТЭН и кран слива выполнены под ручками;

• Изменена система герметизации куба и модулей. Прокладка теперь ставится не на кромку куба, а на специальное армирующее кольцо с направляющими, в результате чего обруч больше НЕ КАСАЕТСЯ прокладки. Прокладка не закусывается, не прорезается, не истирается и не рвётся обручем со временем.Армирующее кольцо также позволяет мгновенно одевать и снимать прокладку с куба (одевание прокладки на кромку ёмкости ЛС 1-7 было гораздо более длительным процессом);

• Также для системы герметизации введена новая (под 90°) отбортовка кромки куба, за счёт чего куб, крышка и модули прилегают друг к другу плоскостью, а не в точке (гораздо большая герметичность). Старые кубы из-за этого, к сожалению, с новыми модулями не стыкуются.

• Куб выполнен из 304й стали;

• Увеличена «купольность» купольной крышки (ещё больше пространства для пены), добавлен плавный изгиб купола для эстетики (ранее форма была трапецевидной);

• В соответствии с рекомендациями форумов изменён клапан давления, новый клапан давления — мембранного типа, более чувствительный;

• Изменена вварная гильза на кубе, теперь в неё можно также устанавливать также как щуп термометра 4 мм, так и щуп термодатчика автоматики 6 мм.

• На куб добавлена обновлённая гравировка LUXSTAHL Distillers. Made in Russia. AISI 304

Характеристики и размеры самогонного аппарата LUXSTAHL 8

 

Материал	Сталь AISI 304 (пищ. нерж)
Диаметр колонны	76 мм (клапм 3”)
Высота колонны	50 см + 50 см + 43,5 см (УО)
Наполнитель (СПН)	СПН 3,5х3,5, 4,8 кг
Толщина крышки/дна	2 мм/5 мм
Вес	23,9 кг
Габариты посылки (см)	52,5x43x55 см
Гарантия	10 лет
Продукта за перегонку * 37 л бак, в пересчёте на 40% напиток	12 бутылок 0,5 л

* Для браги на спиртовых дрожжах результат может быть выше, для зерновой браги - чуть меньше.

Характеристики узла отбора (УО) + дефлегматора

 

Сталь	AISI 304 (пищ., нерж)
Крепление	Кламп 3” дюйма
Стекло	Боросиликатное
Толщина стекла	4 мм
Длина деф. с диоптром в сборе	43,5 см
Кол-во трубок	7 шт
Диаметр трубок	20x1
Количество перегородок	9 шт
Расход воды (На мощности нагрева 3,5 кВт)	<0,1 куб.м / час

Характеристики и размеры доохладителя

Сталь	AISI 304 (пищ., нерж)
Крепление	Кламп 1/2” дюйма
Общая длина	415 мм
Диаметр внешний (рубашки)	20 мм
Диаметр внутренней трубки	8 мм

Характеристики и размеры царги 3”

таль	AISI 304 (пищ., нерж)
Диаметр	76 мм (3” дюйма)
Длина	500 мм
Материал ниппеля	Пищевой силикон
От края до ниппеля	10 см
Утеплитель	Пенополиэтилен 10 мм

Характеристики трубного разворота 180°

 

Материал	Сталь AISI 304 (пищ., нерж)
Крепление	Кламп 3” дюйма
Длина	210 мм
Диаметр соед. трубы	38 мм

Спирально-призматическая насадка (СПН)

 

 

Материал Сталь AISI 304 (пищ., нерж)

Размер3,5x3,5х0,25 мм

Количество4,8 кг