Начать продавать на Satu.kz
Корзина
175 отзывов
дядя СЭМ - делай сам
+7 (705) 150-51-32
Добавка Биофос-90, 100 гр

Добавка Биофос-90, 100 гр

  • Нет в наличии
  • Код: 6106871585

390 ₸

Минимальная сумма заказа на сайте — 5000 тг

+7 (705) 150-51-32
10:00-19:00
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Описание
Характеристики

Добавка «Биофос-90», 100 гр

   Комплексная добавка для мясопереработки «Биофос-90» в фасовке 100 гр - это фосфатная добавка пищевого применения, используемая в мясопереработке и колбасоделие. Основной целью применения добавки Биофос-90 является:

  • - увеличения влагосвязывающей и эмульгирующей способности белков, содержащихся в мясной ткани;
  • - улучшения органолептических показателей – сочности, ароматических качеств и консистенции мясного продукта;
  • - стабилизация и однородность цветовой гаммы производимых колбас;
  • - ингибирования окислительных процессов на различных стадиях технологической обработки и в условиях хранения мясопродуктов.
 

   Область применения комплексной добавки «Биофос-90» лежит практически в любом виде колбасоделия, в частности: вареная колбаса, сосиски, рубленые полуфабрикаты, сардельки, продукты с содержанием мяса, цельномышечные мсясопродукты.

 

   Рекомендации по внесению Биофосфата в мясной продукт: «Биофос-90» вносится в мясное сырье в сухом виде при начале прицесса перемешивания (куттерования) или предварительно растворяется в воде. Дозировка при растворении в воде составляет 13 грамм на 100 грамм воды.

Характеристика добавки «Биофос-90»:

Состав добавки: смесь трифосфата натрия Е451 и пирофосфата натрия Е450;
Применяемость: для любых типов колбас в качестве улучшителя вкуса, увеличения эмульгирующей способности и влагосвязывающей способности;
Сертификат соответствия: ТР ТС 029/2012 Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических пищевых средств;
Производство: Россия
Основные
Вес100 г
Страна производительРоссия
УпаковкаПакет
СоставСмесь трифосфата натрия Е451 и пирофосфата натрия Е450.
Производство колбас
Пищевая добавкаФосфатная добавка Биофос-90
Информация для заказа
  • Цена: 390 ₸
Добавка Биофос-90, 100 грДобавка Биофос-90, 100 гр
Нет в наличии
390 ₸
+7 (705) 150-51-32
10:00-19:00