Солод ячменный Pilsner (не дробленый), EBC 2,8-4,5, 1 кг (Курский Солод, Россия)
Ячменный солод марки Pilsner от компании Курский Солод является базовым и самым часто используемым ингредиентом для создания пенных напитков, а также для ячменных дистиллятов (виски, полугара, водки и прочих напитков). К примеру, ячменный солод Pilsner является основным компонентом при брожении, после перегонки солодовой браги полученный дистиллят настаивается в дубовых бочках.
| Солод: |
Ячменный солод Pilsner;
|
| Дробление: |
не дробленый;
|
| Назначение: |
Солод базовый;
|
| Цветность EBC: |
2,8-4,5 EBC;
|
| Производство: |
«Курский Солод», г. Курск;
|
| Фасовка: |
запаянный пропиленовый пакет, 1 кг;
|
Роль солода в приготовлении виски очень велика – он является натуральным источником содержания крахмала, который в процессе брожения, часто с помощью сахара (или ферментов для крахмалосодержащего сырья), превращается в содержащийся в браге спирт.
Характеристика ячменного солода: солод просушен на температуре 85-90 C.
Свойства: использование ячменного солода Pilsen обеспечивает эффективное брожение, благодаря высокому содержанию натуральных дрожжей на поверхности зерен.
Применение (самый простой рецепт): для приготовления ячменной браги с использованием ячменного солода, рекомендуемыми пропорциями являются: 1 кг солода (необходимо предварительно раздробить в мелкофракционный состав), 2 кг сахара, 8-10 литров воды.
Приобретая ячменный солод Pilsner (Курский Солод), Вы сможете самостоятельно готовить ароматные и натуральные алкогольные напитки в домашних условиях. А выдержав крепкую ячменную водку в дубовых бочках, Вы получите настоящий виски!
